Pretzel da Carol.

Sabe quando a gente é pequeno e dorme na casa da tia nas férias?
Eu fui a " tia" da vez.
Eu sou prima da Carol, mas além do privilégio de ser prima , sou madrinha também.
Recebi a Carol em casa, foi muito divertido ter minha filha de coração perto de mim.
Eu com 9 anos não tinha metade da criatividade e esperteza dessa menina.
Pra fazer essas férias da Carol entrar pra história, resolvi deixa-la cozinhar.
Fez Pretzel sozinha!
Pegamos a receita do livro do Ana Maria Brogui, e eu só cuidei da parte do forno.

Segue a receita:

30 gramas de fermento biológico
2 colheres de açúcar
1 xícara de água morna
4 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
3 colheres de margarina

Depois de misturar todos os ingredientes, deixe a massa descansar por 30 minutos.
Pegue pedaços da massa, faça minhocas com 1 cm de espessura e trance.
Deixe descansar por mais 15 minutos.
Antes de assar, molhe um pincel com água e passe no pretzel.
15 minutos de forno médio.
Quando dourar, passe na cobertura que quiser, passamos os nossos na água bem rápido e depois no pote com açúcar e canela.


Eitaaaaa, menina prendada!


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